El Flan de Caramelo, un postre sencillo que cautivará el paladar de tus invitados este fin de semana del Día del Trabajo. ¿No sabes como confeccionarlo? Noticias Tampa te trae la receta y el paso a paso.

Comencemos con los ingredientes:

Para el caramelo:

– 1 taza de azúcar

Para el flan:

– 1 lata (14 oz) de leche condensada

– 1 lata (12 oz) de leche evaporada

– 4 huevos

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

Llegó el momento de la verdad. ¡A preparar el caramelo!

– En una cacerola a fuego medio, coloca el azúcar y deja que se derrita, moviendo la cacerola ocasionalmente para asegurar una fusión uniforme.

– Cuando el azúcar se convierta en un líquido dorado, vierte cuidadosamente el caramelo en el fondo de un molde para flan, cubriendo todo el fondo. Deja que se enfríe mientras preparas el flan.

Ahora nos toca confeccionar el flan

– Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

– En un envase grande, mezcla la leche condensada, leche evaporada, huevos y el extracto de vainilla. Bate hasta que la mezcla esté completamente integrada.

– Para una textura perfecta, cuela la mezcla a través de un colador fino para eliminar cualquier burbuja de aire o grumos.

– Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo enfriado en el molde.

– Coloca el molde en una bandeja para hornear más grande y llénala con agua caliente hasta que llegue a la mitad de los lados del molde del flan. Este proceso se llama baño María.

Hornea tu flan durante 50-60 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro del flan salga limpio.

No desesperes, ya estamos llegando a los últimos pasos.

– Deja enfriar el flan a temperatura ambiente. Luego, cúbrelo con papel film y refrigéralo durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche para obtener mejores resultados.

– Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan para soltarlo. Coloca un plato grande sobre el molde y, ¡con cuidado!, invierte el molde para que el flan se deslice en el plato.

Este flan de caramelo es el final perfecto para cualquier comida. ¡Anímate a prepararlo y comparte con nosotros los resultados!