Hoy celebramos el Día Nacional del Sándwich Cubano, un tributo a uno de los favoritos culinarios que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Este delicioso sándwich, combina ingredientes irresistibles y cuenta con una historia rica y fascinante.
Según Smithsonian Magazine, el sándwich cubano tiene sus raíces en la tradición culinaria de Cuba, pero su popularidad se expandió a través de las comunidades cubanas en Estados Unidos, especialmente en Florida. Se cree que el sándwich se originó a finales del siglo XIX, cuando inmigrantes cubanos en Tampa y Miami comenzaron a adaptar sus recetas tradicionales utilizando ingredientes disponibles en su nuevo hogar.
La receta clásica del sándwich cubano incluye carne de cerdo asada, jamón, queso suizo, pepinillos, mostaza y pan cubano. El pan cubano, en particular, juega un papel crucial en la autenticidad del sándwich. Se trata de un pan alargado, de corteza crujiente y miga suave.
Hoy es el momento perfecto para disfrutar de este manjar y apreciar su rica tradición. Ya sea que lo pruebes en tu restaurante favorito o prepares uno en casa, no olvides celebrar este día con un sabroso sándwich cubano.
¿Decidiste mejor prepararlo en casa? A continuación Noticias Tampa te comparte la receta del Sándwich Cubano:
Ingredientes:
1 pan cubano (si no encuentras pan cubano, puedes usar pan de baguette o ciabatta como sustituto)
2 cucharadas de mostaza amarilla
6-8 rebanadas de jamón (preferiblemente jamón ahumado)
6-8 rebanadas de carne de cerdo asada (puede ser lechón o cerdo marinado y cocido)
4-6 rebanadas de queso suizo
1/4 taza de pepinillos en rodajas finas (preferiblemente pepinillos agridulces o encurtidos)
Mantequilla (para untar el pan)
Instrucciones:
Preparar el pan: Si el pan cubano no está cortado, corta el pan a lo largo, dejando un lado unido para formar una especie de “bocadillo”. Si usas baguette o ciabatta, córtalo por la mitad.
Unta una capa ligera de mantequilla en el exterior de cada lado del pan. Esto ayudará a que el pan se dore y quede crujiente.
Monta el sándwich:
Abre el pan y unta una capa de mostaza amarilla en el lado interior del pan.
Coloca el jamón sobre la mostaza.
Añade la carne de cerdo asada sobre el jamón.
Coloca las rebanadas de queso suizo sobre la carne de cerdo.
Agrega las rodajas de pepinillo encima del queso.
Cierra el pan para formar el sándwich:
Si tienes una prensa para sándwiches cubanos (o una prensa panini), colócala sobre el sándwich y cocina a fuego medio durante unos 4-5 minutos, o hasta que el pan esté dorado y crujiente y el queso esté derretido.
Si no tienes una prensa, puedes usar una sartén. Coloca el sándwich en la sartén caliente y presiona con una espátula o una olla pesada para obtener un efecto similar. Cocina durante 4-5 minutos por cada lado.
Retira el sándwich de la prensa o sartén y córtalo en mitades. Sirve caliente y disfruta de la combinación perfecta de sabores.
